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La cryolipolyse met en oeuvre l’effet physique appelé “effet Peltier” : elle associe l’aspiration sous vide du pli adipeux par un embout spécifique nommé « cryode » et son refroidissement à une température comprise entre et 0°C -10°C. A ces températures négatives, les graisses contenues dans les cellules graisseuses cristallisent ce qui entraîne la mort des cellules graisseuses.